Тыквенный суп с яблоками и специями

Тыквенный суп с яблоками и специями – блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские ингредиенты и вкусы. Тыква – одна из самых популярных овощей в русской кухне, и она используется во многих блюдах, включая супы.

Этот суп обычно готовится из свежей тыквы, которая нарезается на кубики и варится в бульоне до мягкости. Яблоки добавляются для придания сладкого и легкого кислого оттенка. Они также нарезаются и варятся вместе с тыквой. Комбинация тыквы и яблок создает гармоничный вкус и аромат.

Чтобы придать супу более насыщенный вкус, в него добавляются различные специи. Часто используются корица, имбирь, кардамон и гвоздика. Они придают супу теплые и ароматные нотки, которые отлично сочетаются с основными ингредиентами.

Этот суп можно подать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он идеально подходит для осенней и зимней погоды, когда хочется согреться и насладиться насыщенным вкусом.

Тыквенный суп с яблоками и специями – прекрасное блюдо, которое сочетает в себе традиции и инновации русской кухни. Он отлично подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ищет что-то новое и интересное.
Еда.ру
269 читали · 2 года назад
Тыквенный суп-пюре с яблоками
Количество нарезанной тыквы по отношению к яблоку должно быть примерно 3 к 1. Время приготовления овощей разное, по этому лук, сельдерей и морковь нужно нарезать помельче, а тыкву и яблоко слегка покрупнее. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Желтый лук 1 головка Стебель сельдерея 1 штука Морковь 1 штука Оливковое масло 2 столовые ложки Тыква баттернат-сквош 1 штука Зеленые яблоки 1 штука Вода 1 стакан Овощной бульон 3 стакана Молотый мускатный орех щепотка Молотая корица щепотка Кайенский перец щепотка Крупная соль по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Рубленая петрушка по вкусу 1...