Тыквенный суп с яблоками и специями

Тыквенный суп с яблоками и специями – блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские ингредиенты и вкусы. Тыква – одна из самых популярных овощей в русской кухне, и она используется во многих блюдах, включая супы.

Этот суп обычно готовится из свежей тыквы, которая нарезается на кубики и варится в бульоне до мягкости. Яблоки добавляются для придания сладкого и легкого кислого оттенка. Они также нарезаются и варятся вместе с тыквой. Комбинация тыквы и яблок создает гармоничный вкус и аромат.

Чтобы придать супу более насыщенный вкус, в него добавляются различные специи. Часто используются корица, имбирь, кардамон и гвоздика. Они придают супу теплые и ароматные нотки, которые отлично сочетаются с основными ингредиентами.

Этот суп можно подать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он идеально подходит для осенней и зимней погоды, когда хочется согреться и насладиться насыщенным вкусом.

Тыквенный суп с яблоками и специями – прекрасное блюдо, которое сочетает в себе традиции и инновации русской кухни. Он отлично подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ищет что-то новое и интересное.
На небольшой сковороде разогрейте столовую ложку масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости. Все ингредиенты для супа, кроме бульона и сливок, вместе с охлажденным луком и маслом сложите в мешок, предназначенный для вакуумирования. Все хорошо перемешать, пропылесосить и поставить в ванну минимум на 1,5 часа, пока яблоки и тыквы не станут мягкими. 2. Когда тыква будет готова, откройте пакет и поместите все содержимое в блендер (используйте блендер или палочный блендер), смешайте с мелким пюре. Добавьте сливки и столько овощного бульона, сколько нужно, до желаемой консистенции...
3 года назад