Ароматный и согревающий тыквенный суп

На Руси тыква известна давно, и известны много старинных блюд русской кухни. варёная и печёная тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. А сегодня мы будем готовить суп- пюре из этого замечательного растения. (Реинкарнация старинного рецепта в гастрономический шедевр) Тыква появилась в России в XVI веке через Персию, но настоящую популярность обрела при Екатерине II. В старинных поваренных книгах встречаются: Мы возьмём за основу традиционный суп, но добавим 7 ключевых улучшений, превращающих его в ресторанное блюдо...