Мы с подружками ходим на обед в уютный ресторанчик недалеко от работы. Осенью коронное блюдо заведения — тыквенный суп. И каждый день мысль об этом чудо-супчике даже в непогоду заставляет нас выползать из тёплых кабинетов. 🥣 Да, можно приготовить дома. И я часто это делаю. По самым разным рецептам — и с плавленым сырком, и с имбирём, и с грибами. Добавляю разные специи — куркуму, мускатный орех, гвоздику. Но вынуждена признаться, ресторанный супчик до недавнего времени оставался непревзойдённым...

Тыквенный суп классический продолжает пользоваться неизменным успехом, несмотря на то, что в последнее время появилось огромное количество вариантов этого блюда. Причины приверженности к традиционной версии...