Яндекс картинки Всем привет! Сегодня у нас простой, турецкий суп-пюре с пикантными нотками мяты и чили. Поехали! Ингредиенты: Кабачок - 3 шт.

За лето уже устали от окрошки. Хотя в начале думали, что не надоест никогда. А мне не только надоело, я просто физически больше не могу. Все-таки квас с целым набором разных овощей, яиц и колбасы мне лично переносить долго тяжело. Вот и спасаемся мы теперь в жару другим холодным супом. Раздобыли старый турецкий рецепт из кабачков у знакомых турков. Теперь и кабачки не пропадают, и в холодильнике всегда стоит прохладная кастрюлька. А охлаждает такой супчик даже лучше, чем окрошка. Ну, во всяком случае, у меня такое ощущение...