Мерджимек чорбасы - таково турецкое название этого вкуснейшего супчика из красной чечевицы 🤤: - вода 1 л - чечевица красная 225 гр. - лук репчатый 1 шт. - морковь 1/2 шт. - картошка 1 шт. - томатная паста 1 ч.ложка с горкой - масло растительное без запаха - соль 1 ч.ложка Для мятно-перечного соуса - - масло растительное 1 ст.ложка - мята сушёная 1 ч.ложка - лимон 1 кружок - перец острый красный 1/2 ч.ложки Овощи очищаем и измельчаем: картошку и морковку натираем на крупной тёрке. Можно и лук натереть, но у меня не получается, поэтому я лук режу мелко ножом 😁: Пачку чечевицы, весом 500 гр...

Всем огромный привет! 🤗 В начале лета мы гостили у наших друзей, которые много лет прожили в Стамбуле и теперь периодически балуют нас разными вкусняшками, приготовленными по турецким рецептам) В этот раз они приготовили суп пюре из чечевицы. Сейчас поделюсь с вами рецептом от повара, а в конце напишу, что я добавила от себя) На 3-х литровую кастрюлю нам понадобится: Готовим) Овощи нарезаем. Режем так, как удобно) можно крупно) все равно потом будем блендерить. Нарезанные овощи кладем в кастрюлю и заливаем горячей (!) водой...