Томатный суп с клёцками

Томатный суп с клецками является классическим русским блюдом, которое имеет давние корни и богатую историю. Это суп, приготовленный на основе томатного соуса или свежих помидоров, с добавлением различных овощей, специй и, конечно, клецок.

Исторически, томатный суп с клецками появился в России в XIX веке, когда томаты стали доступными благодаря развитию торговых связей с другими странами. Это блюдо было популярно в сельской местности, где помидоры выращивались на садовых участках. Томатный суп с клецками был излюбленным блюдом для семейных обедов и праздничных ужинов.

Описание блюда: томатный суп с клецками обычно имеет насыщенный красный цвет и ароматный томатный вкус. В его состав обязательно входят свежие или консервированные помидоры, которые дают блюду основной вкус. Овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и перец, могут быть добавлены для придания супу большей насыщенности и текстуры. Клецки, которые представляют собой небольшие шарики теста, приготавливаются из яиц, муки и соли, и могут быть заправлены специями или зеленью.

Томатный суп с клецками часто подается горячим, с добавлением свежей зелени или сметаны для усиления вкуса. Он отлично сочетается с гренками, хлебом или крупами.

Благодаря своей простоте и вкусу, томатный суп с клецками остается одним из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Он является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться традиционным русским вкусом и узнать больше о богатой истории кулинарии.
Овкусе.ру. Поиск рецептов
2 года назад
Томатный суп с сырными клёцками по-царицынски
Рецепт исторический, дореволюционный, неизвестно, почему блюдо не сыскало широкую популярность, ведь ингредиенты не так сложно достать, это же не знаменитые почки заячьи верчёные, а вкусовые качества супа на хорошей высоте. Ингредиенты: Для супа, томаты протёртые, воды, Для клёцок, молока, манки, масло сливочное, яйцо куриное, твёрдого сыра, корня сельдерея, Дополнительно, свежие базилик и тимьян, Соль, Перец Способ приготовления:...