Чумар готовится просто, получается очень вкусно и питательно. Совмещает в себе и первое и второе блюдо. Ингредиенты 500 гр. мяса говядины 300 гр. говяжьих костей 300 гр. гороховой муки 2 луковицы 1 морковь 2 яйца Зелень Вода Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Мясо и кости хорошо промыть, залить холодной водой, поставим на средний огонь, не забываем убирать пену, готовим 1.5-2 часа. Мясо достаем, процеживаем бульон, выбрасываем кости, добавляем картофель, морковь и лук...

Пять лет назад я познакомилась со своим будущим мужем-татарином, и в мою жизнь вместе с мужем пришла татарская кухня. Самобытная, оригинальная, богатая своей историей и невероятно вкусная. Признаюсь честно, я больше по части "поесть" её, нежели чем готовить, но есть некоторые рецепты которые я с удовольствием готовлю сама, тем самым очень радую мужа. Один из таких рецептов-традиционный суп Къын. Очень люблю его за быстроту и легкость готовки, и насыщенный вкус. Приветики всем) Как ваши дела? А я готова снова с вами поделится любимым рецептом...