Французский луковый суп – это элегантное и простое блюдо, которое согревает душу и тело. Сочетание карамелизированного лука, ароматного бульона, гренков и расплавленного сыра создает неповторимый вкус, который покорил сердца гурманов по всему миру. Давайте вместе отправимся в кулинарное путешествие во Францию и научимся готовить настоящий, восхитительный луковый суп! Глава 1: Французский Луковый Суп – История и Традиции: Корни Французской Кухни История французского лукового супа уходит корнями в давние времена, когда простота и доступность ингредиентов ценились превыше всего...

Популярный еще со времен римской империи, французский луковый суп – первоначально блюдо для бедных семей, которое готовили из большого количества лука. В современной версии рецепт этого по истине вкусного супа «родился» в XVII веке. Суп начали варить на основе бульона из говядины, луком в карамели и сухим хлебом или хлебными сухариками. Другая легенда гласит, что это блюдо изобрел сам Луи XV: чувствуя в животе голод и не имея запасов еды, только лук, сливочное масло и шампанское, он соединил все три ингредиента вместе и разработал первый французский луковый суп...