Тайский суп (Том Ям) дома - за 20 минут
Тайский рыбный суп «Том Ям»
Тайский рыбный суп «Том Ям» – одно из самых известных и популярных блюд тайской кухни. Это острый и ароматный суп, который характеризуется богатым вкусом и сочетанием различных пряностей.
История этого блюда уходит своими корнями в древность, и его рецепт передается из поколения в поколение. Том Ям имеет множество вариаций, но основной ингредиент всегда остается рыба или морепродукты, такие как креветки или мидии.
Основой для приготовления Том Ям является бульон, который обогащается ароматными травами и специями, такими как лемонграсс, галангал (тайский имбирь), листья лайма, паста том ям, рыбный соус, чили и лук. В суп также добавляют овощи, такие как грибы, помидоры и петрушку, а также лимонный сок для придания свежести и кислинки.
Готовый Том Ям подается горячим, часто с добавлением ломтиков лайма и свежих трав для украшения. Вкус супа является насыщенным, остро-кислым и ароматным, и он обычно подается в качестве горячего представления или основного блюда с гарниром из риса.
Том Ям является неотъемлемой частью тайской кухни и пользуется популярностью во всем мире. Его уникальный вкус и аромат делают его прекрасным выбором для тех, кто любит острые и ароматные блюда.