Сырный суп с манкой

Сырный суп с манкой – традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю существования. Оно отличается своей простотой в приготовлении и насыщенным сырным вкусом.

Истоки этого блюда уходят в далекое прошлое, когда сыр был одним из основных продуктов питания в сельской местности. В то время, чтобы использовать сыр максимально эффективно, его добавляли в различные блюда, чтобы придать им пикантность и насыщенность вкуса.

Сырный суп с манкой готовится на основе бульона или воды с добавлением манки (манных круп) и тертого сыра. Обычно используется твердый сыр, такой как чеддер или гауда, чтобы обеспечить насыщенный сырный вкус.

Суп готовится путем закипания бульона или воды, затем манка постепенно добавляется в кипящую жидкость и варится до готовности. Затем сыр терется на терке и добавляется в суп, чтобы он растаял и придал супу сырный аромат и вкус. При желании можно добавить немного сливок или молока, чтобы сделать суп более густым и кремообразным.

Сырный суп с манкой обычно подается горячим в глубоких тарелках или чашках. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками.

Это блюдо является одним из классических рецептов русской кухни и до сих пор популярно во многих семьях. Оно прекрасно подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и получить удовольствие от теплого и насыщенного супа.
🍕 Сырный крем-суп с манкой 🍕 Ингредиенты: 🥄 Репчатый лук — 2 штуки 🥄 Морковь — 1 штука 🥄 Растительное масло — 10 мл 🥄 Плавленый сырок — 3 штуки 🥄 Помидоры — 1 штука 🥄 Копченая колбаса — по вкусу 🥄 Вода — 1½ л 🥄 Манная крупа — 5 столовых ложек Энергетическая ценность на порцию: 🔥 Калории: 548 ККАЛ 🍞 Углеводы: 63 г 🍗 Белки: 29 г 🧈 Жиры: 20 г Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4 Этапы готовки: 1️⃣ Этап готовки 1 Лук чистим, промываем и режем полукольцами. Морковь очищаем и трем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем овощи до золотистого цвета (можно обжаривать сразу в кастрюльке, в которой будем варить суп). 2️⃣ Этап готовки 2 В кастрюльке заливаем кипящей водой лук и морковь. 3️⃣ Этап готовки 3 Плавленый сыр (я брала обычный сырок «Дружба») режем на маленькие кубики (или трем на терке) и добавляем в суп, помешивая до растворения сыра (если растворился не до конца, ничего страшного), добавляем соль и перец и даем еще немного покипеть (5–7 минут). 4️⃣ Этап готовки 4 Добавляем 5 столовых ложек манки (чтобы суп был более густой), варим еще 5 минут. 5️⃣ Этап готовки 5 Прямо в кастрюле блендером измельчаем до кремообразного состояния. 6️⃣ Этап готовки 6 Помидоры очищаем (если обдать томаты кипятком, очень легко снимается кожура) от кожуры, режем кубиками. Колбасу режем тонкой соломкой или небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с супом, варим еще 5–7 минут. 7️⃣ Этап готовки 7 Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Подробнее по ссылке: toeats.ru/...130 Всегда будем рады вас видеть на нашем сайте!