Сырный суп — не крем и не пюре — не всегда получается идеальным. То сыр расплавится комками, то вообще не даст блюду ни цвета, ни вкуса. Может, в ход идет не тот ингредиент? Шеф-повар Святослав Спиваков рассказал, что для приготовления сырного супа запаситесь 200 г мягкого плавленного сыра (это ключевой продукт), 4 картофелинами, 1 репчатым луком, 1 морковью, 1,8 л воды, 2 ст. л. растительного масла, солью, перцем и зеленью по вкусу. Можно вносить незначительные изменения в рецептуру. «Я люблю добавлять 400 г сыра плавленого, так вкус насыщенный и не надо солить...

Сырный суп - один из самых простых в приготовлении, и при этом любимый у моих детей.  Дети просят его постоянно, и я решила хотя бы слегка разнообразить рецепт, а так же ввести других овощей, мамы знают этот секрет, как добавить сопротивляющимся детям витамины в еду. Итак, в этот раз я приготовила тыквенно-сырный суп с бататом. По сути основа останется той же, как у классического сырного супа, только добавляем «оранжевой» сладости. Нам понадобятся: ✔️Батат - 2 больших корнеплода ✔️Картофель - 3 шт ✔️Тыква - 500г...