Сегодня я хочу с вами поделиться рецептами двух моих любимых кавказских супов

Суп хаш – специфическое первое блюдо, распространенное по всему Кавказу и Закавказью. Советские врачи рекомендовали употреблять суп для реабилитации после переломов и растяжений. Незаменим этот супчик и после бурной выпивки. Он отлично снимает похмельный синдром. Кстати, из алкогольных напитков хаш хорошо сочетается только с водкой. Ингредиенты: Ноги от говяжьей туши – 1 кг; Рубец говяжий – 0,5 кг; Петрушки (зелень) – 150 грамм; Базилик – 150 грамм; Кинза – 150 грамм; Чеснок – несколько головок; Соль – по вкусу; Лавровый лист и перец горошком – по вкусу...