Привет, друзья! :) Вообще, я не очень люблю безбульонные супы, но этот - исключение. Рецепт я увидел этот рецепт в книге «Кулинария» 1955 года в разделе «Овощные супы». Деревенским он называется, наверное, потому, что готовится из самых простых овощей, которые уже сейчас в изобилии, например, на наших сибирских рынках. В оригинальном рецепте используется репа, но у меня не было, поэтому взял кабачок. Спасибо за ваши лайки и репосты - это очень помогает журналу. Нам понадобится (на 4 порции): Капуста...

Как вкусно и сытно накормить ораву — часть 3! Подарите себе и своим близким настоящий кусочек деревни с этим восхитительным супом. Ингредиенты на 4 приличных порции: Моя авторская томатная поджарка с шалфеем: 3 крупных сладких помидора 2 зубчика чеснока 1 луковица красного лука 1 пучок петрушки 1 пучок кинзы 1 пучок красного базилика 1 пучок мяты Несколько листочков шалфея 50 мл оливкового масла 10 гр сахара Процесс приготовления: На разогретую сковороду налить масло и положить порезанный на мелкие сегменты чеснок и лук...