Хронический воспалительный процесс слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки с наличием дефекта именуется язвой. Для успешного лечения подобных заболеваний следует максимально снижать нагрузку на пораженные болезнью органы. Поврежденные клетки восстанавливаются гораздо быстрее в условиях функционального покоя. При язве двенадцатиперстной кишки этого можно добиться благодаря правильно подобранной диете, которая даст возможность снизить до минимума нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Какая...

Стол N1 по Певзнеру это система диетического питания, которую применяют в комплексном лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Основная цель такого питания - стимуляция процесса восстановления слизистой желудочно-кишечного тракта и нормализация работы кишечника за счёт ограничения химических, механических, термических раздражителей. Диетический стол N1 это полноценный рацион относительно состава макро и микронутриентов, но в ограничении увеличивают и раздражают слизистую, а также продуктов с большим содержанием клетчатки...