Как приготовить капкейки: секреты идеальных рецептов шаг за шагом
Капкейки – это не просто десерт, это целый мир кулинарного творчества! Каждый раз, когда я готовлю капкейки, я чувствую себя настоящим художником. Первым делом я беру мягкое сливочное масло и сахар – секрет в том, чтобы хорошо их взбить до однородной пышной массы. Это важно, потому что именно так мы создаем тот самый воздушный эффект, который все так любят! Масло лучше достать из холодильника за час до начала приготовления, чтобы оно успело достать до нужной температуры. Добавляем яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая смесь...
2719 читали · 6 лет назад
Вкуснейшие рецепты капкейков.
Капкейки — это американское название маленького бисквитного пирожного в форме мини-торта, нарядно украшенного с использованием крема, мастики и фруктов, предназначенного для одного человека. ТЕСТО И ВЫПЕКАНИЕ Нет одного универсального рецепта для капкейков. Это могут быть и простые кексы с кремом, и бисквиты разных видов (ванильные, ореховые, карамельные, шоколадные, фруктовые), и даже выпечка из песочного теста – если вы сделаете индивидуальные тортики, в сегодняшних кулинарных терминах они автоматически станут капкейками...