Вдохновляющие рецепты мы нашли в «Книге о вкусной и здоровой пище» 1952 года. МАРИЯ БУНИНА 1. Суп из вишен с варениками Вероятно, этот рецепт придумал человек, который в детстве очень любил вареники с вишней, но решил добавить к ним еще больше вишневого соуса. Как приготовить: Вишни (600 г) разделить на две части. Одну половину очистить от косточек, откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок, и пересыпать ягоды крахмалом (50 г). Вторую половину - размять и залить 4–5 стаканами горячей воды, положить сахар (1/2 стакана), довести до кипения и процедить...

Продолжаем тему различных рецептов супов по книге «Кулинарные рецепты» 1952 года выпуска. Фруктовые и ягодные супы придутся по вкусу детям, а так же они хороши в жаркую погоду. В готовые фруктовые супы можно добавить (украсить) кусочки фруктов и ягод, в него так же можно добавить предварительно отваренный рис или макароны. 1. Суп из вишен с варениками Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить...