Я большой фанат супов, а особенно - тыквенного супа со сливками и курицей. Легкий и полезный обед определенно понравится Вам и Вашим близким! 👏 📌 Ингредиенты: 1. Для начала отвариваем куриный бульон. Наливаем в кастрюлю 1-1,5 л воды и доводим до кипении куриные голени. После того как курица закипела 🐔🥵 - выливаем воду и наливаем свежую, без пены. 2. Обжарившем для бульона 1 морковь и 1 луковицу на сковороде до появления карамельной золотистой корочки. Далее добавляем это в кастрюлю с курицей,...

Очищаем от семян и кожицы тыкву, чистим картофель, морковь, лук и чеснок. Картофель и тыкву нарезаем кубиками, морковь режем ломтиками или трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами (или, как Вам удобно), давим чеснок. В бульон кладём картофель, ждём пока закипит – отправляем в кастрюлю тыкву, опять ждём закипания и делаем огонь под кастрюлей потише. Пока варится картофель с тыквой, на сковороде бланшируем морковь с луком. Важно, чтоб ничего не подгорело, лучше добавить ещё немножко водички и потушить буквально 5 мин...

Основа моего рецепта тыквенного супа немного отличается от оригинального. Пробовала готовить по-классике, но меня не устраивал вкус, поэтому решила доработать некоторые моменты. На удивление, то, что ожидала получить на выходе, удалось реализовать с первой попытки. Сразу покажу готовое блюдо вблизи. Ну красота же? А как вкусно! :) По этому рецепту получается невероятно вкусный тыквенный крем-суп. Всё дело в нескольких нюансах. В этой статье поделюсь с вами своими секретами Делюсь рецептом тыквенного супа с моими доработками Главный ингредиент нашего крем-супа — тыква...