Сегодня мы с вами приготовим турецкий куриный суп. Готовить этот суп очень просто, он нравится взрослым и детям. Поэтому советую всем его попробовать. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПО ЖЕЛАНИЮ (на 1 порцию): Отвариваем 350 грамм куриного филе и отделяем его от бульона. Я предпочитаю использовать более жирную часть курицы, в данном случае бедрышки. Получившийся бульон процеживаем и измельчаем куриное филе. Либо при помощи ножа, либо просто руками можно разделить его на тонкие волокна. По желанию можно добавить 45 грамм мелкой лапшички, это примерно 1 неполный стакан...

Турецкая кухня очень многообразна. В ней огромное количество мясных, рыбных, овощных блюд и сладости на любой вкус. Не удивительно, что именно турки придумали первый в мире быстрорастворимый суп. И произошло это не в XX веке, а много столетий назад. Речь идёт о популярном и сегодня супе тархана. Классический рецепт предполагает использование специальной высушенной смеси. Её готовят из муки, йогурта, острого красного перца, помидоров и репчатого лука. Такая основа придаёт готовому блюду неповторимый аромат, особенный вкус и густоту...