Суп со свёклой и чечевицей

Суп со свёклой и чечевицей – традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является неразрывной частью русской кухни. Суп считается питательным и вкусным, и его рецепт передается из поколения в поколение.

Основной ингредиент супа - свёкла, которая придает блюду яркий красный цвет и неповторимый аромат. Свекла богата питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. Она также помогает укреплять иммунную систему и улучшает пищеварение.

В супе также используется чечевица, которая является белковым продуктом и содержит много клетчатки. Чечевица – отличный источник энергии и питательных веществ, таких как железо, магний и фолиевая кислота.

Для приготовления супа со свёклой и чечевицей, свёклу обычно тушат, а затем добавляют к ней чечевицу, овощи, специи и зелень. Варианты рецептов могут отличаться, и каждая семья может приготовить суп по-своему, добавив свои особенные ингредиенты и специи.

Суп со свёклой и чечевицей обычно подают горячим, с добавлением сметаны или зелени. Он идеально подходит для зимних месяцев, когда хочется согреться и насладиться богатым вкусом русской кухни.

В заключение, суп со свёклой и чечевицей – блюдо с богатой историей, которое продолжает радовать людей своим вкусом и питательными свойствами. Он представляет собой прекрасное сочетание свёклы и чечевицы, которое делает его неповторимым и уникальным.
2 года назад
Суп со свёклой и чечевицей. Густое домашнее первое блюдо.
Ингредиенты: чечевица зелёная - 100 гр. свёкла - 400 гр. картофель - 400 гр. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 3 зубчика соль, травы, куркума, чёрный перец горошком, лавровый лист - по вкусу растительное масло для жарки вода - 3 литра Чечевицу замачиваем пару часов, сливаем воду и промываем. В закипевшую воду выкладываем чечевицу, добавляем соль и варим 20 минут. Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем его к чечевице и варим до готовности. Отдельно варим свёклу до мягкости, даём остыть и очищаем её...