Секрет аромата и небанального вкуса этого горохового супа в правильно подобранных приправах и томат-пасте. Я готовлю гороховый суп на свинине. Конечно, сочетание жирного (свинина) и крахмалистого (горох) не особо идет на пользу здоровью, но иногда, если очень хочется, можно и согрешить. Тем более сейчас, когда приходится во многом себя ограничивать. Вы заметили, кстати, что в прежние докарантинные времена, самым высоким комплиментом повару были слова: "вкусно, как дома", а сегодня домашняя еда настолько приелась, что больше всего на свете хочется чего-нибудь "недомашнего"...

Всем здравствуйте, хочу поделиться с вами, а особенно с начинающими хозяюшками любимым супом моей семьи. Итак, кастрюля у меня примерно 3 литра. Промываем 1.5 стакана гороха, заливаем водой чуть меньше, сем до половины кастрюли. Ставим на большой огонь...