Продукты для супа: картофель, лук репчатый, морковь, мука, сметана, масло растительное, чеснок 2 дольки, укроп свежий, но можно и сушёный, перец черный молотый и соль по вкусу. Очищенный картофель нужно нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Очищенную морковь натереть на крупной тёрке , лук порезать кубиками и вместе с морковью обжарить . Можно морковь и лук обжарить по отдельности, от этого вкус супчика не изменится...

Как вы относитесь к простым супчикам? Наверняка с любовью - в наш-то век вечной нехватки времени :) А что относить к простым супчикам? Вот борщ, например. Несложно вроде. Не уметь его готовить славянская женщина не имеет права :) Но это же целая эпопея!.. По крайней мере в рецепте моего идеального борща миллион манипуляций :) Гороховый - тоже: замочить с вечера горох, потом всё равно ещё 2 часа его варить... Отсюда вывод: простой суп = быстрый суп :) Сегодня у нас в заранее заготовленный бульон отправятся традиционные картошка и зажарка лук-морковь-сельдерей...