Этот Суп вкуснее чем ЩИ и БОРЩИ! Такой Суп съедается подчистую. Все хором просят добавки. Куриный суп с галушками (клецками)
Суп с ветчиной и клецками
Суп с ветчиной и клецками – традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и является одним из любимых супов в русской кухне. Оно сочетает в себе богатый вкус ветчины с пушистыми клецками, которые плавают в ароматном бульоне.
История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда супы с клецками были распространены во многих странах Европы. В России такие супы стали популярными с приходом пшеницы и развитием мельниц в XV-XVI веках. Клецки стали готовить из пшеничной муки с добавлением яиц и соли. Они были легкими и питательными, что делало их идеальным дополнением к супам.
Со временем в рецепт супа с клецками добавили ветчину, чтобы придать блюду более сытный и насыщенный вкус. Ветчина – копченая свинина, которая подвергается специальной обработке для придания особого аромата и вкуса. Она нарезается на тонкие полоски и добавляется в суп перед подачей.
Суп с ветчиной и клецками обычно готовится на основе мясного бульона, но также может быть приготовлен на овощном или грибном бульоне. Клецки делаются из теста, которое раскатывается и нарезается на небольшие кусочки. Затем они варятся в супе до готовности.
Это блюдо отличается простотой и в то же время вкусом, которым можно наслаждаться в любое время года. Суп с ветчиной и клецками часто подается на обед или ужин и отлично сочетается с хлебом или салатом.
В заключение, суп с ветчиной и клецками – давний рецепт, который сохранил свою популярность и до сих пор радует гурманов своим превосходным вкусом и ароматом.