Когда хочется уюта — еда становится воспоминанием. В китайских семьях таким воспоминанием часто становится именно этот суп. Мягкий, тёплый, белоснежный — он пахнет имбирём, паром над плитой и покоем. Сегодня расскажу, как приготовить настоящий китайский рыбный суп с тофу и дайконом — суп, который любят и дети, и бабушки. Это один из самых нежных и сбалансированных рыбных супов китайской кухни. Его основа — свежая рыба (часто карась), натёртый дайкон, немного тофу и имбирь. Без острых специй, без жирных наваров...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня расскажу рецепт китайской кухни, а именно суп тофу. Прекрасный рецепт быстрого и горячего блюда. Нам понадобится: вода 500 мл., тофу 150 г., шампиньоны 120 г., пекинская капуста 70 г., мисо паста 1,5 ст. ложки, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, кунжутное масло 1 ст. ложка, масло растительное 1 чайная ложка, лук зеленый. 1. Сначала нужно нарезать лук, разогреть кастрюлю с растительным маслом и немного обжарить лук. 2. Затем добавляем воды и доводим до кипения...