За скромным видом сырного супа скрывается удивительная гармония вкуса, не говоря уже о совершенно густой консистенции. Ароматный, кремовый, сырный и очень вкусный. Именно поэтому этот суп стоит приготовить. Ингредиенты 60 грамм сливочного масла 200 грамм зеленого лука 100 грамм сельдерея 2 зубчика чеснока 40 грамм муки 2 чайные ложки сухой горчицы 1 чайная ложка крупной соли 1 чайной ложки молотого белого перца 125 мл. сухого белого вина 150-200 мл. куриного бульона 150-200 мл. молока 150 мл...

200 мл бульона, 50 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 20 г муки, 30 г сыра «Чеддер», соль, перец. Время приготовления – 20 мин. На сливочном масле спассеровать мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку и пассеровать еще некоторое время...