Этот суп я впервые потпробовала у подруги. Раньше считала, что стручковая фасоль для супов вообще не годится. Но, как оказалось, с ней можно приготовить ну очень вкусный суп. Вкус фасоли - немного травянистый, так напоминающий летнюю зелень, отлично дополняет плотный мясной бульон. Уже не впервые я не указываю точное количество ингредиентов. Есть много блюд, которые мы можем готовить по своему вкусу, тем более если мы готовим для себя и своих близких. Единого правила по весу и количесву продуктов тут нет...

Вкусный овощной суп с кусочками индейки и стручковой фасолью. Ингредиенты: (из расчета на двухлитровую кастрюлю) Приготовление супа с индейкой и стручковой фасолью Филе бедра индейки нарезать кусочками и выложить в кастрюлю. Залить водой на 2/3 объема кастрюли и поставить на огонь. После закипания посолить, снять пену и варить примерно 30 минут. На сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок и лук, затем добавить нарезанную мелкими кубиками морковь. Слегка обжарить и добавить натертый на терке или нарезанный мелкими кусочками помидор...