Обожаю кисленькие супы, солянки всякие, рассольники и, конечно, летние зеленые щи со щавелем. Варю их на скорую руку, больших хлопот они не требуют. Сначала поджарочка из лука (морковку не добавляю, зеленые все-таки) С луком обжариваю мясные обрезки, сэкономленные от других блюд Потом задумываюсь, чем на этот раз заменить картофель. Когда есть под рукой цветная капуста, то сомнений нет. Отлично подойдет. разбираю кочан на маленькие соцветия Наливаю в кастрюлю воды, солю, добавляю капусту и варю минут 10, до готовности капусты Нарезаю большущий пучок щавеля...

Суп из щавеля — довольно питательное блюдо, которое готовят в разных частях света. И это не случайно. Такая любовь обусловлена его изумительным вкусом с приятной кислинкой и свежим летним запахом. Представляем топ 9 вкусных простых рецептов с подробной инструкцией...