Готовим вкуснейший суп из горбуши, картофеля, моркови, репчатого лука, помидора и пшена. Для сытности морковку, томат и лук обжариваем в масле. Порции 5 Время приготовления 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления я использовала голову и хвостовую часть горбуши весом 1,2 кг. Когда очищала целую тушку, сразу на суп отрезала голову и хвост. Жабры обязательно вырезаем ножницами и тщательно промываем. Бульон от хорошо промытых частей получается почти прозрачным. Подготовленные...

Для приготовления супа можно брать любую рыбу, прекрасно подойдет как красная, так и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного зеленого лука. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Вода — 1 л (1000 г); • Треска — 300 г; • Картошка — 300 г; • Пшено — 50 г; • Репчатый лук — 50 г; • Морковь — 40 г; • Растительное масло — 2 ст...