Ингредиенты: Отварите курицу до готовности, бульон не сливайте, достаньте курицу из бульона. Рис отварите до готовности за 20 минут до приготовления супа. В кострюле на среднем огне разогрейте масло. Положите курицу, посолите, поперчите и добавьте половину цедры. Обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая...

Лимон — неожиданный поворот в традиционном курином супе, не правда ли? Освежающая цитрусовая нотка и яркий вкус точно стоят того, чтобы попробовать такой вариант. А благодаря имбирю в бульоне суп приобретает еще и нотку Азии. Для начала приготовим куриный бульон привычным способом. Мелким кубиком нарезаем луковицу, сельдерей, морковь, измельчаем чеснок. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и обжариваем сначала морковь, затем сельдерей и в самом конце лук. Сливочное масло, добавленное в середине обжаривания, добавит нежности и вкуса...