Суп с равиолли

Суп с равиолли – блюдо, которое сочетает в себе традиционные ингредиенты супа с добавлением итальянских равиолли. Равиолли – маленькие пельмени, наполненные различными начинками, обычно мясными, рыбными или овощными.

История равиолли уходит корнями в Италию, где они считаются одним из самых популярных итальянских блюд. Их традиционно готовят во время праздников, особенно на Рождество и Пасху. Равиолли имеют различные вариации в разных регионах Италии, с разными начинками и соусами.

Суп с равиолли может быть приготовлен на основе различных бульонов, таких как куриный или овощной. Он обычно содержит овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и чеснок, которые придают ему аромат и вкус. Равиолли добавляются в суп перед подачей и варятся до готовности.

Это блюдо отличается своей насыщенностью и ароматом, благодаря сочетанию супа и равиолли. Оно является отличным выбором для ужина или обеда, особенно в холодное время года.

Суп с равиолли предлагает интересное сочетание культурных влияний и вкусовых пристрастий, объединяя итальянскую и русскую кулинарию. Он представляет собой удачное сочетание традиций и ингредиентов, которое позволяет насладиться вкусом и разнообразием кухни.
Моя кулинарная сокровищница
5 лет назад
Грибной крем-суп по-итальянски - подаем с равиоли из хлеба
«Еда для итальянцев — это превращение жизни в искусство», — сказал один известный кулинар. Можно  получить истинное наслаждение, отведав такого супа, и  ощутить многогранный яркий вкус и аромат. Так называемые равиоли из гренок с кремом из рикотты и пармезаном прекрасно дополняют вкусовую гамму. Рецепт на 4 порции, время приготовления 1 час. Ингредиенты: куриный бульон  — 1 л грибы — 250 г сливочное масло  — 40 г лук-шалот  — 1 шт. мука  — 40 г оливковое масло  — 3 ст. л. тимьян  -1 веточка сливки 20%  — 100 г яйца куриные  — 5 шт...