Суп с перловкой – отличный вариант сытного обеда. Его можно приготовить на любом мясе, но на курином бульоне суп получится более легким. Если Вы любите перловку, то обязательно обратите внимание на этот ароматное и очень аппетитное первое блюдо...

Друзья, а вы помните вкус супа из детского сада или деревенской кухни, когда всё просто, наваристо и по-настоящему? Такой суп варила моя бабушка — с кусочками домашней курочки, перловкой, да с ароматным лавровым листом… Готовился он не спеша, томился на плите, пока в доме витал тот самый запах — вкусный, уютный, будто обещающий: «всё будет хорошо». Сейчас многие обходят стороной перловку, считая её слишком «советской» или долго варящейся. А зря! Ведь правильно приготовленная перловка — это мягкая, сытная, чуть ореховая крупа, которая делает суп особенно вкусным и насыщенным...