ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Суп с нутом и фрикадельками, по-турецки

Блюдо "Суп с нутом и фрикадельками, по-турецки" является традиционным блюдом турецкой кухни. Это насыщенный и ароматный суп, который сочетает в себе нут, мясные фрикадельки и различные специи.

Нут, или чечевица, является основным ингредиентом этого супа. Это бобовое растение, богатое белком, клетчаткой и различными витаминами и минералами. Нут имеет густую текстуру и нежный ореховый вкус, который хорошо сочетается с остальными компонентами блюда.

Фрикадельки в этом супе обычно приготавливаются из мелко нарезанной мякоти говядины или баранины, с добавлением лука, чеснока, специй и зелени. Они придают супу дополнительный белковый компонент и приятную текстуру.

Как и многие традиционные блюда турецкой кухни, суп с нутом и фрикадельками обычно приправляется различными специями, такими как кумин, красный перец, кориандр и карри. Это придает блюду особый вкус и аромат.

Чтобы приготовить это блюдо, нут обычно замачивают заранее, а затем варят вместе с фрикадельками и специями до готовности. Подается суп горячим, часто с добавлением свежей зелени или лимонного сока для придания свежести и кислинки.

Суп с нутом и фрикадельками, по-турецки – вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать как главное блюдо или как предмет первого. Оно представляет собой интересное сочетание вкусов и текстур и отлично подходит для холодных зимних дней или особенных случаев.
Алия Сладкоежка| Обзоры, путешествия
2 недели назад
Турецкий суп с нутом и фрикадельками — рецепт, который покорит всех
Что приготовить на обед, чтобы было вкусно, сытно и по-новому? Мой ответ — суп с нутом и фрикадельками по мотивам турецкой кухни. Он нежный, ароматный, с мягкими овощами и пряной ноткой зиры. А йогуртово-лимонная заправка придаёт необыкновенную свежесть! Смотрите пошаговый рецепт ниже. Очень советую сохранить! 📌 Если не хотите лепить фрикадельки, можно использовать готовые замороженные, как я. Для особенного вкуса приготовим быструю заправку: Хорошо перемешать. Влить в суп тонкой струйкой, помешивая, довести до лёгкого кипения, снять с огня...