Минтай — это один из самых недорогих и полезных видов белой рыбы, подходящий для диетического питания. Однако минтай сам по себе не имеет ярко выраженного вкуса, его нужно дополнять пряностями и продуктами с насыщенным вкусовым оттенком. Мое любимое сочетание – минтай и чеснок. Суп из белой рыбы можно сделать абсолютно диетическим, если пропустить этап обжарки и добавить в бульон сырые овощи, увеличив время варки. Ингредиенты Перед вами рецепт вкусной ухи из минимума продуктов. Этого количества хватит на 3-4 порции...

Уху из рыбных консерв больше не готовлю. Додумалась до такого способа приготовления случайно. Как всегда надо было срочно приготовить что-то быстренькое на ужин. Вспомнила, что где-то в закромах морозильной камеры лежит и ждёт своей очереди тушка минтая. Жарить одну, хоть и большую рыбку на семью из шести человек нецелесообразно. Поэтому решено было сварить уху. Ингредиенты для ухи: 7. Вода в кастрюле закипела, высыпаем в нее пшенку. Даём вскипеть. 8. Параллельно можно пожарить лук и морковь...