Если вы ищете рецепт супа, богатого овощами, насыщенного вкусом и цветом, лучший рецепт итальянского супа минестроне. Блюдо вкусное, очень сытное и питательное, готовится из множества овощей с макаронами или рисом. Рецепт составлен из простых и дешевых ингредиентов, которые адаптируются в зависимости от сезона. Он очень универсальный, можно добавлять любимое сочетание овощей, а также специй и зелени. Это густой суп, в котором соотношение воды и овощей близко 1 к 1. Вкусный итальянский овощной суп с макаронами или рисом не имеет фиксированного рецепта...

Этот рецепт супа из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", Елены Ивановны Молоховец. Ингредиенты 3 л Воды 600 г Говядины 50 г Моркови 150 г Кореньев (петрушка, сельдерей) или 10 г – Сушеных кореньев 5 шт Душистого перца 70 г Сыра пармезан 200 г Спагетти 200 г Сливок 2 Желтка 0,5 ст. ложки Сливочного масла 3 горошины Белого перца Соль по вкусу. Как приготовить Сварить бульон из говядины (с кореньями), процедить. Спагетти разломить...

Pasta e Fagioli – это популярное итальянское блюдо, вариантов приготовления которого великое множество. Дословно с итальянского Pasta e Fagioli означает “паста и фасоль” и в соответствии с названием представляет собой густой суп с пастой, фасолью, фаршем и помидорами. Для приготовления этого красочного блюда традиционно используется паста ditalini и говяжий фарш. Я заменяю говяжий фарш на фарш из индейки, что совершенно не сказывается на вкусе, а блюдо получается более легким и диетическим. Несмотря на довольно приличный список ингредиентов, Pasta e Fagioli готовится очень просто и быстро...