Сегодня готовлю утку с картошкой, суп с копчёной грудкой,лаваш с сыром и колбасой.
Суп с копченым лососем
Ингредиенты: сливочное масло — 3-4 ст. л. лук — 1 шт. морковь — 5 шт. сельдерей -3 стебля белое вино — 1/2 стакна картофель- 5-6 шт. тимьян сушенй — 1,5 ч. л. бульон- 4 чашки молоко — 2 чашки мука — 1 ст...
🍜 "Яркий суп с копчёным лососем и сливочной пенной"
Нежный крем-суп с дымными нотками, овощной сладостью и роскошной подачей. ✅ 200 г слабосолёного лосося (или форели) ✅ 1 средняя морковь ✅ 1 стебель лука-порея (белая часть) ✅ 2 средние картофелины ✅ 500 мл овощного бульона ✅ 100 мл сливок 20% ✅ 1 ст.л. сливочного масла ✅ Щепотка мускатного ореха 🌀 Свежий укроп 🌀 1 ч.л. икры (по желанию) 🌀 ½ ч.л. лимонной цедры 1) Нарежьте порей кольцами, морковь кубиками, картофель средними дольками. 2) В кастрюле растопите масло, обжарьте порей 2 минуты до прозрачности...