Видов супов-пюре известно много. Хочется рассказать о гороховом супе-пюре с копчёным адыгейским сыром. Его хорошо подавать к обеду. Нужно замочить горох на 2-3 часа. Горох промывать до тех пор, пока вода не перестанет пениться. Затем положить его в кастрюлю с водой. Пусть варится. Нужно периодически помешивать. Картофель почистить, порезать маленькими кубиками и поставить варить...

Жители Кавказа славятся долголетием и крепким здоровьем. Это связано с экологичностью региона и полезной пищей, которую они употребляют каждый день. Один из продуктов их рациона — адыгейский сыр. Настоящий адыгейский сыр изготавливается исключительно на территории Адыгеи. Это молодой сыр без созревания. При приготовлении адыгейского сыра по его поверхности распределяют сухую соль в отличие от брынзы или сулугуни, которые вызревают в рассоле. В составе сыра минимальное количество молочного жира, это свойство продукта позволяет не перегружать организм и подарит вам ощущение легкости...