Суп с клецками — это одно из тех блюд, которое вызывает у многих ностальгию. Он был любим в советских семьях за свою простоту, сытность и необычный вкус. Этот суп идеально подходил как для детских садов и школьных столовых, так и для домашних обедов. Легкий, нежный, с аппетитными клецками — он объединял семью за столом и создавал уют. В советское время, когда рацион часто строился на доступных и простых продуктах, суп с клецками стал настоящим спасением. Для его приготовления требовалось всего несколько ингредиентов, которые всегда можно было найти в доме...

Супы любят и готовят не все. Но у нас, еще при бабушке, было принято есть жидкое хотя бы раз в день, поэтому супы варились часто. Как и многие дети, подростки, я не любила супы и всегда старалась урвать что-то в сухомятку. Но супчик с клецками, который готовила моя бабушка, я всегда ела с удовольствием. Как, впрочем, и ее домашнюю лапшу. Суп с клецками я люблю и готовлю по сей день. Любят его и все мои домашние. Делюсь своим рецептом. Точнее, одним из них — самым простым. Такой суп я готовлю по-разному, но этот вариант так сказать — базовый...