Идею этого супа мне подсказали в комментариях к рецепту куриного супа с домашней лапшой и оливками. Я сварила суп на бульоне из бедра индейки и заменила лапшу на клецки. Получился очень сытный и вкусный суп с клецками «чипетке» и оливками. Ингредиенты: (из расчета на двухлитровую кастрюлю) Ингредиенты для клецек: Приготовление супа из индейки с клецками и оливками Кусочки филе бедра индейки залить водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить 30-40 минут. Замесить тесто для клецек...

Супы любят и готовят не все. Но у нас, еще при бабушке, было принято есть жидкое хотя бы раз в день, поэтому супы варились часто. Как и многие дети, подростки, я не любила супы и всегда старалась урвать что-то в сухомятку. Но супчик с клецками, который готовила моя бабушка, я всегда ела с удовольствием. Как, впрочем, и ее домашнюю лапшу. Суп с клецками я люблю и готовлю по сей день. Любят его и все мои домашние. Делюсь своим рецептом. Точнее, одним из них — самым простым. Такой суп я готовлю по-разному, но этот вариант так сказать — базовый...