Каждый раз, когда я варю этот замечательный суп из сухих грибов с перловкой, я вспоминаю свое детство и маму, которая готовила мой самый любимый грибной суп. Теперь я варю этот ароматный суп для своей семьи, которой он тоже очень нравится. Для ускорения процесса варю его в мультиварке-скороварке. ! Ингредиенты в конце рецепта. Рецепт: 1. Для этого супа подойдут любые сухие лесные грибы. Грибы высыпаем в глубокую миску и заливаем кипятком. Грибы оставляем размокать примерно на 1-1,5 часа. 2. Хорошо промытую перловую крупу также заливаем горячей водой и оставляем на то же время, что и грибы...

Супы в мультиварке - благодатная тема, просто «самоготовящееся» блюдо, закинул продукты, включил режим «Суп» или «Варка»,  у кого как,  и можно заниматься своими делами, умная техника все сама сделает. С этим супом такая история. У купленной для праздничного блюда  на рынке грудки  индейки был конечно же каркас, и были крылья - ну не продают у нас чистого филе, не понимают как это. Но в принципе, ничего в этом страшного нет, потому что только из половины каркаса и двух крыльев был мною приготовлен  наваристый бульон, а потом и вкуснейший, зимний такой супчик, с перловкой...