Суп, или похлебка – довольно раннее изобретение человечества, особенно если считать супом любое блюдо, приготовленное в горшке (котле) с использованием жидкости. А именно так полагали средневековые английские кулинары: если покрошить в котел продукты, которые попадутся под руку, залить водой или вином и потомить в печи, то получится питательное (а если повезет, то и вкусное) блюдо. Слово soupe (или sop) вошло в XVII веке в английский язык из французского – англичане средневековья тащили к себе...

Все гастроэнтузиасты, которые хоть раз бывали в Чехии, ассоциируют ее в том числе и с супом в хлебе. Все благодаря оригинальной подаче. Московские рестораны перенимают опыт - рассказываем, где в Москве поесть популярное чешское блюдо. Суп-кафе (1-я Брестская ул., 62) В ассортименте кафе, которое вот-вот отметит свое двадцатилетие, больше сорока видов супов. В хлебе здесь подается блюдо «Гуляш»: густой, насыщенный суп с картофелем и кусочками тушеной телятины. Также рекомендуем попробовать «Бостон Чеддер» и томатный суп с базиликом, хлебным равиоли и сыром...