Добавление гречневой крупы делает суп с капустой более сытным и ароматным. Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде в дни поста. AnnI_G автор рецепта Ингредиенты Бульон говяжий - 800 мл Гречка - 3 ст.л. Капуста - 100 г Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Лук и морковь почистите, морковь натрите на крупной терке, лук некрупно нарежьте. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду. Помешивая, обжарьте овощи на среднем огне 6-7 минут...

Это второй мой дежурный супчик. Первый - с капустой. Этот с гречневой крупой. Варю я его тоже в казанке по той же схеме - поджарка, кашка, водичка. Суп/похлебка получается довольно густой и, для всех, кто любит гречка (а я в их числе), является некоторой альтернативой традиционной каше Поджарка обычная. Лук и морковку обжариваю на растительном масле. Сюда бы немного мяса добавить, но запас мясных обрезков закончился, а размораживать большой кусок смысла не было, поэтому, на этот раз, постный вариант...