На радость мясоедам — овощной суп с говяжьей грудинкой. Пусть на календаре уже весна, но за окном-то еще ой как холодно. А это значит, что без горячего сытного супа на обед не обойтись. Понадобится Приготовление 1.Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, фасоль залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час. 2. Говяжью грудинку разрубить, залить холодной водой и варить 2 часа. После закипания бульон процедить, мякоть нарезать. 3. Лук очистить и нарубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке...

Всем привет! Сегодня готовлю на обед гороховый суп с копченой грудинкой. Супчик получается просто обалденный! Я к нему готовлю еще гренки из батона. Вот мой рецепт. Сначала я варю горох в кастрюле. Для варки использую либо мясной бульон, если есть. Или просто воду. Не солю. Без соли горох разваривается лучше, поэтому соль добавим в самом конце. Сколько брать гороха и сколько бульона - это уже дело предпочтений. Кто-то любит густой гороховый суп, а кто-то любит, чтобы гороха было немного. Я на 2,5 литра добавляю полстакана гороха...