Суп с булгуром – вкусный и плотный супчик, не смотря на свою простоту. Готовится из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. В этом супе я использовала говядину, но ее можно заменить на курицу, свинину или вообще взять уже готовый мясной бульон, рецепт которого можно найти здесь. Порций – 4, Время приготовления – 45 минут. Ингредиенты: Булгур – 100 гр., Говядина – 200 гр., Морковь – 1 шт., Лук репчатый – 1 шт., Картофель – 3 шт., Корень сельдерея – 20 гр., Чук-порей или зеленый лук – 30 гр...

Булгур отлично сочетается с мясом — получается сытно, ароматно и необычно.   1. Булгур с тушёнкой по-восточному   Ингредиенты:   - 1 стакан булгура   - 1 банка тушёнки (говяжья/свиная)   - 1 луковица   - 1 морковь   - 2 ст. л. томатной пасты   - Зира, куркума, соль   Приготовление:   1. Обжарьте лук и морковь, добавьте тушёнку и специи.   2. Всыпьте булгур, залейте водой (1:2), тушите 15 минут под крышкой.   3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и дайте настояться 5 минут.   Подача: Посыпьте кинзой и кедровыми орешками...