Этот наваристый и сытный суп в Крыму готовят с айвой. Мясо можно брать любое, но традиционно шурпу готовят с бараниной. А самый вкусный и насыщенный бульон получается из нескольких видов мяса. У варианта с айвой нетрадиционный вкус, плод придает блюду легкую терпкость и приятную кислинку, что на самом деле необыкновенно вкусно! Давайте приготовим крымскую шурпу с айвой по нашему рецепту. Необходимые продукты: • 0,5 кг баранины; • 3 спелые айвы; • 6 головок (небольших) лука репчат; • 3 л воды; •...

Необычный вкус и аромат этого супа обязательно понравится гурманам. Баранина прекрасно сочетается с айвой и создает настроение в пасмурные зимние дни. Для приготовления супа нам понадобятся 500 грамм ребрышек...