Суп харчо с аджикой Рецептом с нами поделился шев-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа. Порций: 5, время: 3 часа 20 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 316.8 Ккал, белки – 23 г, жиры – 14...

Для приготавления нам понадобится: говяжья грудинка - 600 г вода - 2,5 л рис - 0,5 стакана лук репчатый - 1-2 шт. растительное масло - 4 ст. ложки лавровый лист - 1-2 шт. аджика - 2-3 ст. ложки свежая зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок чеснок - 2-3 зубчика соль - 1 ст. ложка перец - 1 щепотка Мясо помыть, залить холодной водой. Довести до кипения (шум снять). Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (60-90 минут). Рис хорошо промыть. Когда мясо почти готово, рис отправить в кастрюлю. Варить 20 минут...