Всем привет. Расскажу свой рецепт первого блюда — как готовлю рыбный суп из голов красной рыбы. В этот раз у меня добрая голова и хребет кеты. Недавно готовил малосольную рыбу и остались хорошие обрезки. Такую всегда делаю если попадается большая, целая, свежая кета. Рецепт великолепный, я о нём рассказывал в своём блоге "Кулинария — моё хобби" статье Малосольная красная рыба в домашних условиях. И ещё несколько рецептов домашнего рыбного супа в статье Уха из головы и хвоста горбуши. В суп всегда добавляю немного манной крупы...

Рыбный суп – это не просто первое блюдо, это целая гастрономическая история, уходящая корнями в традиции разных народов. В этой статье мы погрузимся в мир рыбных супов, раскроем секреты их приготовления и поделимся четырьмя проверенными рецептами, которые порадуют вас и ваших близких. Секреты идеального рыбного супа: 4 вкуснейших рецепта рыбного супа: 1. Классическая уха: простота и изысканность. Уха – это, пожалуй, самый известный и любимый рыбный суп в России. Ее простота и доступность ингредиентов делают ее идеальным выбором для начинающих кулинаров...