Из серии - ностальгическое меню, или ретро рецепт. Суп " полевой". Этот суп я люблю) Когда на парах тпп, мы разбирали рецептуры, наша мастер, Нелли Александровна, была с похмелья) Я как сейчас помню, как меланхолично она смотрела в огромные окна аудитории, и что - то задумчиво бормотала себе под нос, про валенки ( дело было зимой). Деликатно зевала, прикрывая рот ладошкой и все никак не могла собрать себя в кучу и начать учить) А потом выстрелила таким описанием супа - полевой, потому что в полях варили, на уборке урожая...