Это нежный, полезный и самое главное, вкусный суп. Продукты (на 6 порций) Чечевицу перебрать и помыть. Вскипятить воду в кастрюле. опустить чечевицу в кипяток. Варить 20-30 минут, до мягкости. Тем временем очистить, помыть и нарезать кубиками картофель. Добавить в кастрюлю к чечевице порезанный картофель и сливочное масло. Варить 10-15 минут. Очистить и помыть репчатый лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук и морковь...

Шелковое, нежное, ароматное, воздушное - и без комочков, не клейкое, не водянистое и не вязкое. И вкусное - даже когда остынет: как приготовить идеальное картофельное пюре, которым можно гордиться. И есть простые и даже любопытные хитрости приготовления привычного картофельного пюре, которое становится необычайно вкусным и красивым. И про наши ошибки, которые мы совершаем - и нехитрые, но полезные методы приготовления: так пюре приготовить стоит. Хитрость №0. Нехитрая. Пюре любит крахмальные сорта картошки А из сортов с малым количества крахмала лучше суп сварить...