Крем-суп, пожалуй, у многих ассоциируется с изысканным блюдом из глубин высокой кухни. Но почему бы не приготовить его дома? Сегодня раскрываю секреты. Крем-суп гарантировано будет иметь вкус, как в ресторане. Причем, совершено не важно из чего ты будешь его готовить: из брокколи или из гороха, а может из сладкой кукурузы или тыквы, он будет всегда нежным и кремовым. #1 Всегда клади в конце приготовления жирные сливки. Иначе это будет уже не крем-суп, а суп-пюре. Сливки бери 20% жирности или выше...

Суп-пюре — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство. Простые овощи, правильно приготовленные и гармонично соединенные, могут превратиться в нежнейшее лакомство, способное покорить даже самых требовательных гурманов. В этой статье мы разберем все тонкости приготовления идеального супа-пюре и поделимся секретами, которые помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр. Первый шаг на пути к идеальному супу-пюре — это правильный выбор ингредиентов. Несмотря на кажущуюся простоту, каждый компонент играет важную роль в создании насыщенного и сбалансированного вкуса...