Сочетание зеленого горошка с креветками уже давно стало классическим в мировой кулинарии. Горошек не привереда. Он хорошо сочетается и с любым мясом, и с рыбой. Рад приветствовать всех, заглянувших на канал "Заметки загородного жителя". Когда я первый раз приготовил пюре из зеленого горошка, я влюбился в него окончательно и бесповоротно. А начиналось все так. Я очень люблю смотреть всякие кулинарные шоу. Обратил внимание, что довольно часто на них готовят пюре из зеленого горошка. Сам никогда не делал и даже не пробовал...

Ингредиенты: • горошек зелёный – 200 г. • морковь – 25 г. • рис – 50 г. • масло сливочное – 20 г. • молоко – 300 г. • сахар – 5 г. • вода – 450 г. • соль – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле вскипятить примерно половину от заявленной воды и добавить горошек с тонко порезанной морковью. Варить около 10 минут, при плотно закрытой крышке, на маленьком огне. 2. В другой воде сварить рис. Варить чуть дольше обычного, до пюреобразного состояния...