На неделе готовила этот славный суп, и получила запросы поделиться рецептом. С удовольствием ! Очень вкусный суп, сытный и лёгкий одновременно. Красная чечевица страшно полезный продукт: содержит цинк и железо, фосфор и марганец, медь, калий, витамины группы В, а также большое количество растительного белка и отлично усваивается. Суп с ароматом спелых летних помидоров. Кстати, этот рецепт - отличный способ пристроить излишки помидоров, если у вас таковые имеются. Рецептом поделилась Катя Туманова в телеграм, за что ей огромное спасибо...

В продолжении помидорной темы. Сделаю суп-пюре из красной чечевицы и помидор. У красной чечевицы есть два плюса: первый - это весёлый цвет, а второй, что она быстро разваривается. Не более получаса, а то и 20 минут. Так вот. Для начала снова поставлю чайник, чтобы залить и почистить помидоры. И почищу лук с морковкой. Порежу и отправлю жариться. Теперь залью помидоры кипятком, потом в холодную воду. А пока промою чечевицу. На ней много то ли крахмала, то ли пыли. Когда зажарка подзолотится, выверну крупу в сковородку...